Il celebre cuoco è considerato l’ideatore della cucina pop ed è annoverato tra i più grandi chef della cucina italiana
“Oggi ho visitato la Rafa Nadal Academy, un progetto di una grande persona oltre che di un grande sportivo. La dimostrazione che quando si ha testa, la si ha a 360 gradi. Grazie per l’accoglienza, è un grande onore per me!” – così il celebre cuoco milanese Davide Oldani ha commentato la bella giornata passata con Rafael Nadal nella sua Academy.
Oldani ha aperto nel 2003 il suo ristorante D’O nella frazione di San Pietro all’Olmo a Cornaredo in provincia di Milano, e nel 2020 ha ricevuto la seconda delle sue due stelle Michelin. È inoltre considerato l’inventore della cucina pop ed è uno dei 50 chef ambasciatori della cucina italiana nel mondo.
